Toda cerveza se elabora con cinco elementos básicos: agua, cebada, trigo, lúpulo y levadura.
La diferencia principal entre la cerveza industrial y nuestra cerveza artesanal se encuentra en las proporciones, en el tratamiento de la materia prima y en el proceso de elaboración. En cuanto a las materias primas su proporción es menor en las cervezas industriales las que además utilizan conservantes no naturales. Las cervezas artesanales no utilizan ningún aditivo artificial, el proceso de elaboración es manual desde el molido de las maltas hasta el embotellado.
La cerveza artesanal es una cerveza completamente diferente de la cerveza industrial, desde el momento que no tiene ningún tipo de aditivo químico, desde el momento que es realmente artesanal, hecha por gente que investiga y se informa. No es un proceso industrial, esto la hace más atractiva en el sabor y en la presentación. Desarrollamos nuestra propia receta para conseguir lo que el público más acepta. Eso hace que sea un producto más caro que la cerveza industrial.
No hay comentarios:
Publicar un comentario